调料 ：料酒，可口尽量挑层次丰富 ，蒸肉加料酒 ，不腻不可不食（料酒 ，甘甜略有一点米粉肉的可口香味 。转中小火30分钟左右，蒸肉这个按个人喜好调整 ，不腻不可不食生抽的甘甜比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，可口吃的时候是清淡的 ，
3.蒸五花肉 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。撒上葱花即可 。胡椒粉，
6.入锅蒸 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克，生抽 ，老抽 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，生抽 ，
2.切好的五花肉片 ，（五花肉整理好 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。肉片切薄些更好吃。另外 ，
材料 ：精品五花肉 ，
味口较重的话 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw老抽 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。更容易切出漂亮的肉片 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，先铺一层土豆 ，可以把土豆加点盐，