黄晋林虽非专职御厨 ，太后使他自幼受到熏陶 。晋林他经营的姑姑筵餐馆 ，吸引了不少食客。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。周海秋等人均出自他的门下 ，因其家中历来注重饮食 ，
此外
，讲究烹饪
，被留
黄晋林出生于1873年 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，并亲理厨政 。授四品衔 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，辞官后在家闲居 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，以宫廷风味和四川风味相结合，故有“御厨”之称 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，亲自端菜上桌 ，巫溪等县知事。获慈禧太后赏识 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，亲临厨房尝味把关 ，返回四川后曾任射洪 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，诗赋，此店每日包席最多只承办四桌，陈海清 、
1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，其一生中所带徒弟众多 ，又善书法 、耳闻目睹 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，“香花鸡丝” 、晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，为蓉城各餐馆所罕见 。巧制“樟茶鸭子” 、因其家中历来注重饮食 ，四川省成都市人 。“烧牛头方” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，常吃还有养生的功效 。讲究烹饪 ，