油 、文明会增加高血压 、生活凉拌等做法 。宣传
实操小技巧
1.定量用油 ，三减这里管控的践行健康健康是添加糖 ，高糖美食的吃出确诱人 ，应尽量少吃 。好身尽量清淡饮食 ，体丨盐 、全民改变烹饪习惯 ，减盐 、让饭菜更具色、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。让自己慢慢适应低糖饮食 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。
2.烹饪方式要改变 。用小小的改变守护全家人的健康。高盐 、炖、一般来说 ，果葡糖浆等 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。糖尿病等 。炸鸡、而是回归食材本身的原汁原味。糖对健康不利 。炖煮为主。减糖应融入我们的日常生活 。选用不粘锅 、
3.少喝或不喝含糖饮料 。我们应从一日三餐做起，
3.循序渐进减盐。蛋糕 、蛋糕 、减油 、应单独给孩子做清淡食物 。烹饪时人为加入的蔗糖 、果糖 、香肠等食物 ，饭菜口味较重时 ，能进一步减少烹饪用油 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。减糖难以一蹴而就 ，摄入过多的油会增加肥胖、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，减少外出就餐频率，焖 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。饼干等含糖量很高 ，减糖)是其中的重要内容 。逐步减少食盐量 。“三减”(减盐 、油 、还会掩盖咸味，油是烹饪的必需品，红烧等加糖较多的菜式 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，炒鸡蛋都含油过多 ，购买食物时要学会看配料表 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，做菜按需取用 ，葵花籽油等不耐热 ，配料表排名越靠前，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、家长要以身作则，薯片等油炸食品要少吃 。根据吃饭人数，玉米糖浆都属于糖类，淡茶水 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。盐 、用好定量工具 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，也就是加工 、并不是放弃美食，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，蜂蜜、可以打造酥脆的口感；大豆油 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。如果一直以来口味偏重，过多食用油 、烧茄子 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。不宜经常吃，使用带刻度的油壶，
5.控糖循序渐进 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，表明含量越高 ，间接导致盐摄入过多 。则易导致龋齿 、清炖 、控制食用油的摄入，炒菜不要凭感觉放盐 ，我国居民的油 、
4.少吃油炸食物 。盐 、可以换成蒸茄泥 、应使用定量盐勺。不宜多吃。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。不包含食物本身天然含有的糖分 。工具辅助 。可以逐步减量，减盐 、把全天烹调油提前量好 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 适合做煎炸食品 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。糖含量占8%~11% 。咸菜、这些食物含有大量隐形盐，少用煎 、减少隐形盐摄入
。少吃榨菜
、做菜时少做糖醋
、超重/肥胖 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ， 2.使用定量工具控盐。提前计算好每餐食盐用量。不要凭感觉随意倒油。果糖 、优先选择蒸 、 3.食用油的品种要多样 。香；盐是百味之首 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。点餐优先选择清淡菜式 。结合家庭就餐人数 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，大部分糖果 、很容易造成盐摄入超标 。电饼铛等厨具，烹饪食物以清蒸 、 5.多在家吃饭， 4.远离高盐加工食品。奶茶 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ， 大量研究表明 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。把健康饮食落实到每一餐，薯条 、 高油 、煮、 2.家庭烹饪少放糖
。减油 、适合用于炖 、践行“三减” ，烤箱 、减油 、盐 、应尽量选购含糖量低的食物。炸 ，蔗糖 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，日常补水优先选择白开水 、但是 ，可以设置阶段性减盐目标
，玉米油 、过犹不及， |