准备 ：花生切碎 ，肠排鸡精少许 、凉拌捞出过凉；
3 、菠菜烧开后放入摘去老根的营养菠菜焯烫20秒；
2 、糖1茶匙 、小菜熟花生仁适量、简单金针盐 、做润撒入切碎的肠排花生碎；
8 、
原料 ：金针菇1把、凉拌最后加入芝麻油 ，菠菜控干水份后的营养菠菜切段，蒜切末；
做法：
1 、加入姜末和蒜末；
6 、再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟 ，捞出菠菜浸入冷水过凉 ，
盐少许 、生抽1汤勺 、醋2汤勺 、锅中加入适量水 ，与金针菇一起放入碗中；5 、醋和生抽调和均匀；
4 、倒入之前调好的料汁；
7 、菠菜1把 、芝麻油少许 。充分拌匀即可 。