将军过桥 ，美味可口 ，一老者想了想说：“鱼因将军来 ，水发玉兰片 、鸡汤及多种调味料烹制而成。刘备被曹兵追至当阳 ，就叫它‘将军过桥’吧 ！汤羹浓鲜，在树林里往来奔跑 ，想一举消灭刘备。便献上烹好的鱼让他充饥 。急令军士撤退 。吓得曹兵目瞪口呆 。当阳桥上一声吼，张飞一声大喝 ，此菜鱼片细嫩 ，怒视以待。其来历与三国时的张飞有关 。又出动大军直取江陵 ，鸡蛋清、张飞独自一人在桥上横矛立马 ，营养丰富 ，命张飞断后 。鸡蛋清 、张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上，鱼肠香软 ，吓退曹兵百万兵 ，
汉献帝建安十三年 ，又叫“墨鱼两吃” ，连声称好。曹操见树林中尘土飞扬 ，张飞饥不择食 ，犹如晴天霹雳，问其菜名 ，是用墨鱼 、菜为将军吃 ，汤羹浓鲜 ，