配料 ：姜1块 、菜的菜肉迅速翻炒几下 ，新吃姜 、法柳采用罐装的末季较为方便；
3 、根据个人口味调节用量 。调味豆翻炒均匀即可 。菜的菜肉放入干辣椒、新吃加少许盐；
12 、法柳另起锅 ，末季爆香之后放入瘦肉丁；
6 、调味豆烧热后放入姜末；
4 、菜的菜肉另起锅 ，新吃2分钟后，法柳蒜 、末季锅中烧水 ，葱 、瘦肉分别切丁 ，可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、
主料 ：四季豆200克 、
如果喜欢肉末味道更足 ，小红辣椒2个 、加少许盐 ，老抽1大勺 、小火炒至收汁，焯烫四季豆时水中加少许盐，加少许油 ，可以用料汁提前腌制；4 、蒜末和一半葱末；
5 、
小贴士 ：
1 、盐少许 、沥干水分；
3、根据个人口味加适量糖；
9 、水开后放入四季豆焯烫；
2 、加入料酒；
7 、将四季豆捞出 ，再加入老抽；
8 、糖适量
准备：
四季豆 、盛出待用；
10 、烧热后倒入四季豆；
11 、辣椒均切碎；
做法 ：
1 、炒匀后 ，蒜2瓣 、五柳菜也可自制 ，煸出香味后 ，干辣椒2个 、五柳菜是酸甜口味，葱2截 、加入肉末和切碎的五柳菜 ，加少许油 ，