10 、宴客料酒 、菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，普通虾壳（留虾尾部分），食材
4 、打造香油1匙 、宴客
3 、菜祈葱末 、福喜打上鹌鹑蛋 ，普通加葱姜 、食材料酒1小匙 、打造高汤 、水淀粉 、开水中加少许盐 、盐 、
9 、
5 、火腿末1大匙 ，香菜末少许 、
2、料酒、剥去头、蚝油1匙
做法 ：
1 、再从背部将虾剖开 ，油 ，
上海青6棵 、淋少许香油 。蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉1小勺 、6 、生抽 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、再撒上火腿末 。
材料：虾6条 、胡椒粉 、小碗（我用的蛋挞模 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，铺上猪肉馅 ，中间用手指按一个小凹印 。最后浇上薄芡汤汁即可 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。猪肉末150g 、准备所需材料 。将上海青烫熟摆盘 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
7 、虾去除虾线，生抽1匙、鹌鹑蛋6个、
8 、盐1小匙 、放入蒸笼内 。将虾分别贴放于挞模内 。