2、简单
调料 ：盐 ，出美一般买市场上一条五花肉750-1000克，味肉切成段 。荤腐临出锅可以放点鸡精调味 ，竹红炒匀 ，烧肉下五花肉爆 。用最直到表面微焦 、
8 、鸡精 。腐竹提前泡发好 ，炒锅放少许油 ，转小火焖煮。再放水没过肉块 。五花肉切块 ，750-1000克五花肉，
主料 ：泡发的腐竹 ，
5 、将多余的油倒出 ，然后开盖 ，立刻盖锅 ，转大火收汁 。
3 、
4 、用一小勺盐即可 。洒盐 ，下了酒后，
做法 ：
1 、汤汁开始变浓稠 ，静置30分钟。大概30分钟左右，五花肉焖煮到八分熟 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，不时地翻动 ，
7、
9 、五花肉。拌匀 ，下腐竹 ，
6 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。烧热，也可不放 。直至汤汁十分浓稠即可 ，老抽，