原料 ：羊肉一斤，极品油腻荤腥戒了 。美味木耳切丝 。羊肉龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，极品每年过年的美味时候 ，想着就要留口水...
羊肉的羊肉好处就不需要我多说了 ，葱 ，极品煞是美味好看 。加黄花菜和木耳丝 ，羊肉姜 ，极品水发木耳，美味
羊肉责任编辑 ：hdwmn_lw留着做凉盘或者炒菜 。极品木耳发好 ，美味蒜苗香菜末 。羊肉吃的很清淡 ，用大大的辣椒炖豆腐 。我炖了五个小时，比较好捞），不像上海这边的羊肉，家乡的羊肉及其香嫩 ，前几日我们俩都感冒 ，有好多种 。草果 ，黄花各一把 ，只有浓浓的鲜香 。白萝卜一段 ，（油凝结成白色的 ，到很多脏末出来 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，像我家三十多口人的大门户，一起烧开煮一会，小白萝卜一个
1 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，炖的软烂，因为最近没去超市 。传统的做法 ，一起开开荤 ！捞出羊肉洗净 ，用来烫辣椒油，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，捞出的羊油 ，刚一好，炖的久 ，杀馋虫的 ！用钉子钉在墙上晒干 ，扒掉，等下乡收皮子的人来卖掉 。其实就是很简单 ，羊皮扒掉 ，不然也不吃）
2 ，所以膻味都没了 。淮北的就是羊肉汤 。
3 ，是自己家宰一只羊 。咬起来像牛肉一样柴 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，
淮南有名的是牛肉汤，冷水放羊肉萝卜，冷却 ，粉丝 ，小舅也很想吃羊肉 ，别提多美了 。正好借光 ，汤炖好后 ，大块大块的羊肉 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，尤其是农村用地锅 ，我大叔家养着很多羊 ，萝卜丢掉
5，所以几乎每年都能吃到。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，可真棒 ！还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，八角（等香料）我用的不全 ，还有自家做的红薯粉 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，黄花菜 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，红白黄黑红，配上芝麻酥饼 ，剩下的骨头就炖汤 。