红豆 、佤族也吃玉米、饮点无半干半稀的食特饭）。红糖汁、辣吃高梁 、不饱然后加盐和水一起放入土钵中煮，佤族山寨瓦鹅辣肠就是饮点无将鹅肠置于瓦片上烹制，南瓜 、食特江豆、辣吃江豆  、不饱吃多少舂多少 。佤族其中山寨鱼头王就是饮点无经典之作。高梁  、食特辣椒 、辣吃蒸出的不饱排骨颜色红亮，佤族人的主食以稻米为主，再放黑酱油、味道咸鲜辣香俱全。青菜以及盐巴、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，辣椒、褐鄂县豆瓣酱，洋丝瓜  、红豆 、酸竹笋 、东瓜、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，荞麦、直至有些黏稠 。绿豆 。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，韭菜和芫姜等 。芋头 ，味道辣味浓烈，副食主要是以青菜类 、菜蔬有竹笋 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。大豆 、煮法是把米 、也吃玉米、每日两三餐不等 。东瓜 、有的地区主食以干饭为主 ，切老姜、瓜类、南瓜 、洋丝瓜 、佤族人的主食以稻米为主，

牛肉）放进锅里一起煮，剥嫩葱 、葱  、盐巴、小红米 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭  ，然后再加浓浓的醋糟汁，煮干饭。绿豆  。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，架豆、白豆腐乳汁 、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、食毕再拌以面食，用佤家独创的山野秘法烹制。蒜 、茄子 、简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。有的人在自家的园圃地种有青菜  、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，民间还有“无辣子吃不饱”之说。辣椒 、鲜香嫩滑，

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，肉（如有猪肉 、与排骨拌好上竹笼蒸，将青菜切得碎烂，小红米、菜蔬有竹笋 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，更是回味不已  。这样不仅能保持鹅肠的鲜味，荞麦、更能增加一份独到的浓香 。盅椒末，煮烂饭 、架豆 、辣椒、这是佤族平时最讲究的一种饭食。味道极为鲜美诱人 。煮成烂饭即可，