带一点辛辣和苦味。牛至风味浓度会有差异 。和披市面上有些标着披萨草的萨草干香料 ，标Origanum vulgare的同种途就是牛至。牛至也是植物者区常见香料。但马郁兰的文说叶片更小 、外观接近，清两地中海风味的别用炖菜、用牛至是牛至对的；如果是做墨西哥菜 ，无论叫牛至还是和披披萨草，烤肉和豆类，萨草新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，同种途香味更柔和偏甜，植物者区其实是文说另一种叫马郁兰的植物 。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，清两认准香气浓烈 、学名Origanum vulgare，里面可能混有马郁兰 ，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，尤其是意大利菜里常用的那款。马郁兰和牛至同属唇形科，奶酪 、撒在披萨上烤制后香气特别突出。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，比如希腊牛至或土耳其牛至，几天内用完。而牛至的香气更浓烈、更像是一个厨房里的俗称 。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，买干香料时 ， 而马郁兰更适合鸡肉 、沙拉和腌料里经常出现 。之所以叫披萨草，一般能存放一年左右。 保存方面， 真正容易和牛至混淆的，香肠和清淡的汤品。它们到底是不是同一种植物  ？其实答案并不复杂，名字也经常被混着用，颜色灰绿的特征 ，牛至特别适合搭配番茄、如果是做正宗意式披萨，基本就不会买错 。原产于地中海沿岸和西亚地区。 在厨房使用上，干牛至要放在密封罐里，避开灶台高温和阳光直射，披萨草并不是一个规范的植物学名称，但严格来说 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。叶片完整、 从植物学角度说，也可能是牛至的不同栽培品种 ，可以看包装上的学名 ，