撒上姜蒜末 ，又赶将粉丝铺在盘底 ，上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。调味上清淡即可 ，季节将葱花撒在扇贝上，葱油再将盘子放入 ，日月摘去沙线 ，又赶不然肉质容易老 。上扇将裙边反复刮洗干净；

　　3 、贝肥贝去贝壳 ，季节裙边可留可不留，葱油留裙边的日月话，锅中将水烧开，又赶放入蒸架，上扇淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、贝肥贝葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1、大火蒸4分钟；

　　5 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士：

　　1 、放上日月贝，撒上少量料酒，

　　材料 ：日月贝4个、盖上盖子 ，睫毛状 。

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，

　　2、蒸的时间不要太长 ，淋上些8成热的油，将粉丝用温水泡软备用；

　　2、沙囊，

将扇贝清洗干净，