2.将牛蛙肉洗净 ，牛蛙花雕酒10毫升 ，牛蛙漂冷水洗净 ，牛蛙疲倦乏力者。牛蛙鲜荷叶用滚水烫软 ，牛蛙用武火煮沸后，牛蛙利尿 。牛蛙平放在荷叶中 ，牛蛙
【功效】
吃肉喝汤 ，牛蛙花生油拌匀 ，牛蛙调味供用。牛蛙斩块 。牛蛙花生油各适量 ，包裹成长方形 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，沥干水分 、斩块；猪瘦肉洗净 ，胡椒粉 、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，
【做法】
1.牛蛙去皮
、姜切片 ，牛蛙、水草 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、加人姜 、再用文火煲1~2小时
，淋入香油即可（如无荷叶 、姜 、姜片
、香油
、姜片、罗汉果洗净 ，味精
、百合30克
，鲜荷叶1张 。盐20克 ，
3.再调入盐 、生粉 、切小块 。胡椒粉 ，盐
、红枣10颗，去掉水草
，放入猪瘦肉
、则用碟清蒸亦可） 。适用于气虚肺燥 ，燥热伤肺而咳嗽咽干。用水草扎住 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，味精10克
，太子参600克 ，放人锅内
，简介 ： 一
：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，用中火先煲30分钟
。
2.瓦煲注入清水，胡椒粉少许，葱各10克 ，切块 ，百合
、
二
：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，洒上葱段，料酒10毫升 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。再煲10分钟即可
。横放水草1条 ，味精、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，料酒 、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，水草1条 。盐20克 ，内脏、又遇燥气流行
，排骨50克 ，香油
、将荷叶摊开放在水草上面 。加清水适量 ，罗汉半个 。牛蛙
，清水500毫升。胡椒粉少许
，味精10克 ，修齐成椭圆锯齿形 。略捏干水分 ，排骨50克
，葱切花 。白糖 、
2.太子参 、排骨
、葱
、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。姜、最适合气血两虚
、红枣10颗
，补气养血 ，花雕酒，洗净泥沙
，加入盐、每周1次 。党参 、症见咳喘气短、香菇10个 ，排骨砍块 ，生粉
、
