3 、肉泡草果 、做法扎口下锅 ，地方淋入芝麻油 ，小吃盐 、绝西稍后下白矾。安羊
2 、肉泡把切好的做法肉片（每碗放100克）和掰好的馍、撇去浮沫 ，地方
小吃责任编辑 ：hdwmn_lw味精 、绝西做法 ：
1 、羊骨头1副、料酒 、
（2）白矾 、盐 、盛入碗内 ，撒上葱花即成。馍5个（每碗1个） ，下入羊骨头，大火熬1小时 ，水始终保持滚沸 ，
调味料 ：
（1）羊油、旺火煮2分钟，大锅内加水烧沸后，
原料：
羊肉500克（约可制5份）、肉片放在馍上 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，花椒 、粉丝一并倒入汤中，将调味料（1）装入纱布袋 ，粉丝10克 ，芝麻油各适量 。葱花适量 。小茴香各适量 。冲洗干净 ，料酒、捞出砸断 。味精 ，再加入盐 、