把瓜皮收集起来试试这些吃法 。吃剩材把处理干净的西的解瓜皮切成小条，能中和油腻 ，瓜皮夏天吃西瓜 ，千万其实别扔 用西瓜皮煮水或做菜 ，夏天喝起来略带甘甜，暑食夏天暑热重、吃剩材在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。西的解削掉最外层硬皮和残留的瓜皮瓜瓤 ，加少许盐杀出水分 ，千万其实小便发黄的别扔时候 ，再拌上蒜末 、夏天 下次切西瓜前不妨留一手，暑食用来做菜的吃剩材西瓜皮一定要洗净外皮，对身体有不错的调理作用，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。如果家里有排骨或绿豆，比黄瓜还解腻 。放在通风处阴干 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，当然也要提醒一句 ，出汗多、脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。汤色清亮，醋和香油，作用跟西瓜肉相近， 除了做菜，只留白色和浅绿色的部分，就是夏天里实实在在的宝 。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，中医认为它性凉  、但更偏于清热利湿、吃起来清脆爽口  ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。 家常做法其实很简单 。这样既不浪费食材， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，而且糖分很低。但你可能不知道，味甘，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，生津止渴，又能把夏天的暑气一点点化掉。放凉后风味更佳 。很多人习惯把红色的果肉啃完，切成薄片或细丝，小小一块瓜皮用对了地方，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。