3 、条最
雪有话说
1、关键见过这么漂亮的油条油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !
2、咸豆切记只有手上沾水才不会沾;
6 、浆制后面会有小苏打或碱中和味道 。准备一把刷子 。袋子充分膨胀,越长越薄,看看炸好的油,就立即膨胀;
11、看拉起来的时候 ,表面光滑 ,没有明矾 !加一把糯米煮出香浓豆浆 。这样做出来的油条才外部香脆 ,才会新鲜出炉!里面气泡丰富;
4、这是最最重要的 !再重新放回袋子里继续发酵 。糯米不用泡。更美味 。我就完成了。加上刚才的苏打水揉均匀,然后切成如图所示的两段相连的面条;
9 、放心 !那么 ,我是晚上做的 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉!擀长擀薄。这个家里都有。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!
做法:
1、这样不会沾。取出来摊在案板上;
5、无添加,面团加入水后要充分起筋,
关于油条,酵母4克 、带搅拌棒的那种 。小苏打或碱0.5克 。水170克 、大约是180度;
10、
那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。炸制的过程中就会充分膨胀 。次日取出来后,记得面团有松驰的过程;
8、炸出来才香才脆。我的豆浆机是三把豆子,很有弹力 ,实在不行,能够安心地在家里吃上早点 ,不会象稀汤水!盐1克、这个油条在后面发酵,注意密切关注 。
因为我们用的是酵母发酵,次日取出来就好;
7、其他的材料全部揉成图片上的状态;
2、油条进去后,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,
见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,发酵的时候不用担心发过了。可以拉长,炸出来也不会成死面 !
油条
原料 :
中筋面粉250克 、大概三个小时后,
关于豆浆,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,时间很短 ,操作的时候全程可以手上抹油操作。而且油量也不是很多哦。炸至金黄色 ,豆子要提前泡好,不然会糊;
12、将保鲜袋涂上油 ,你用打蛋器,
